Hlavním smyslem Světového dne luštěnin, jehož datum připadá na 10. února, je upozornit na výhody a přínosy těchto plodin. Obsahují celou škálu prospěšných látek, od vysokého podílu proteinů, přes vlákninu, až po minerály a vitamíny skupiny B, řadí se také mezi významné zdroje rostlinných aminokyselin. Další jejich výhodou je to, že obsahují minimum tuků a jsou přirozeně bezlepkové. Napomáhají v boji s civilizačními onemocněními jako jsou obezita, cukrovka, vysoká hladina cholesterolu a slouží k prevenci srdečních onemocnění a nádorových onemocnění. Stimulují rovněž mozkové funkce, kdy zvyšují pocit sytosti, a pomáhají tak s hubnutím. Díky svému vlivu na zdraví by luštěniny neměly chybět v našem jídelníčku. K jejich rozšíření přispívá také naše společnost, kdy na trh dodáváme produkty z luštěnin a nabídku těchto produktů postupně rozšiřujeme. Zákazníkům nabízíme hned několik luštěninových bílkovin. Jde o hrachový, cizrnový, čočkový, fazolový a sójový bílkovinný koncentrát. V případě sójové bílkoviny jsou na výběr rovněž texturované koncentráty. Čím dál populárnější jsou i luštěninové mouky. Nabídka čítá cizrnovou, čočkovou, fazolovou a sójovou moukou do pekařských aplikací. Luštěninové produkty vychází vstříc současnému trendu zdravého životního stylu, vyváženého stravování a aktivní tvorbě zdraví. Využívány jsou při výrobě funkčních potravin i potravin pro vegany a vegetariány, v jejichž jídelníčku by měly mít nezastupitelné místo. S jejich nabídkou se můžete seznámit na https://donauchem.cz/Products-Solutions/Range-of-goods/Food-Pharma. Význam luštěnin je třeba vyzdvihnout i globálního hlediska. Podporují udržitelné zemědělství a potravinové zabezpečení. Vážou dusík a tím zlepšují úrodnost půdy. K tomu mají nízkou uhlíkovou stopu a nejsou náročné na zavlažování.